שפים פרטיים בKaiminani

להתפנק בטעם האי של ג'ורג'

40 שנות ניסיון עבדתי באסיה ובאירופה, ושיפרתי את הידע והמיומנויות הקולינריים שלי. יש לי תואר באמנויות קולינריות יחד עם אישורים בתזונה וחלב. זכיתי במספר פרסים על מופעי אוכל והייתי חלק מהמסעדה הטובה ביותר במאווי.

טעימה מאלוהה של קייל

10 שנות ניסיון בהגשת האי הגדול עם בישול נוח ונוח מהלב. ניסיון וטעייה ועבודה עם מדריכים מקצועיים לימדו אותי את המיומנויות שפיתחתי. צפיתי בגאווה בעסק שלי צומח באופן אקספוננציאלי בשלוש השנים האחרונות.

תעריף ייחודי לחווה בסגנון הוואי על ידי השף ריו

נולדתי וגדלתי באי הגדול, גדלתי בחווה של המשפחה שלי, שם פיתחתי חיבור עמוק לחקלאות בת קיימא ואכילת מרכיבים טריים ומקומיים מגיל צעיר. במשך יותר מ -20 שנה, אני מעצבת מאכלים מהחווה לשולחן במעלה ובמורד חוף קוהלה המפורסם. במהלך תקופה זו, יש לי שף בבעלות מסעדת סושי רוק המפורסמת, שימשה כשף ראשי של מלון ארבעה כוכבים, ויצרתי חוויות אוכל מותאמות אישית בבתים ובבתי נופש של אנשים. התשוקה שלי היא לשלב את השפע של הוואי עם טעמים גלובליים, וליצור חוויית אוכל ייחודית באי הגדול עם חיבור ישיר למקורו. עשיתי סיור במסעדת פופ - אפ ניאו - פולינזית במספר מקומות באזור המפרץ ב -2014. קיבלתי הכשרה קולינרית במכון הקולינרי של ניו אינגלנד.