חוויית אוכל רגועה בסגנון קוקטייל בהשראת תרבות האוכל התוססת של הרי בלו רידג'. האורחים נהנים ממגוון נדיב של צלחות עונתיות קטנות, חטיפים שאפשר לחלוק, ומנות שהוכנו על ידי השף ומיועדות לאירוח קל, שהותאמו בקפידה על ידי השף שלכם מתוך מחשבה על ההעדפות שלכם. מושלם לסופי שבוע בבקתה, למפגשי יום הולדת ולערבים מזדמנים של אוכל נהדר אחרי יום של טיול במבשלות הבירה, בשבילים ובנופי ההרים של אשוויל.

ארוחת ערב חמה בת שלוש מנות שנועדה להתאסף סביב השולחן וליהנות ממטבח מוקפד שהוכן על ידי השף, בהשראת המרכיבים שמגיעים מהחוות באזור. זו חוויית שף פרטי עם שלוש מנות – האורחים בוחרים את המנה הראשית שלהם ומשלבים ומתאימים מנות כמו מרק, סלט, מתאבנים או קינוח על פי העדפותיהם. מושלם לארוחות ערב משפחתיות, נופש בבקתה וחגיגות אינטימיות עם חברים.

זו תצוגת 7 מנות – צפו למנות בסגנון כפרי, פינוק מעודן וסיפור של טעמים. ארוחת ערב זו, בהנחיית השף, מדגישה תוצרת עונתית, מרכיבים בהשראת ההרים וטכניקה מוקפדת, ויוצרת רצף של מנות המשקפות את התרבות התוססת של אשוויל, מהשדה לשולחן. השף שלכם יתאים בקפידה את התפריט בהתאם להעדפות שלכם ולמרכיבים עונתיים.