ארגון אוכל בשירות עצמי שבו מגוון רחב של מנות חמות וקרות מסודרות על שולחנות מרכזיים או עמדות. האורחים בוחרים את האוכל שלהם.

חגיגה של הים, פאייה פירות הים Match Day שלנו משלבת את הסריגים, המולים והצדפות המשובחים ביותר, מבושלים באיטיות במרק עשיר עם זעפרן, על אורז ספרדי קלוי בצורה מושלמת. כל רכיב נבחר בקפידה והוכן בדייקנות, ומאפשר למתיקות הטבעית של פירות הים לבלוט בכל ביס. ארומטית, תוססת ומספקת מאוד, המנה הזו מביעה את האלגנטיות של האוכל הים-תיכוני החופי – ברמה גבוהה עבור אלה שמעריכים פאייה אמיתית.

יש לבחור מנה אחת מכל סוג כדי ליהנות מארוחה קובנית קלאסית. התחילו במנה ראשונה מעודנת כמו חזיר סינקו חוטאס או קרוקטות כמהין, ואחריה מנה ראשונה טעימה כמו תמנון בגריל פחמים או אסקליבדה. כמנות עיקרית, בחרו בין צלי עגל, פאייה של פירות ים, ברנזינו בגריל או ריביי. מסיימים עם קינוח מסורתי כמו ארוז קון לה או עוגת גבינה בסקית.

תיהנו מחוויית מאכלי ים אוצרתית עם מבחר מתאבנים טריים ותוססים, ואחריה מנות ראשונות מעולות הכוללות סרטן וסביצ'ה. בוחרים מתוך מבחר מנות עיקריות יוקרתיות, כולל לובסטר סורף אנד טורף או מרק מאכלי ים בולבאז, ומסיימים עם קינוח מפנק.

להתפנק בפיתוי פריזי עם מבחר אוצרות: לבחור מתאבן אחד החל ממוס פואה גרא אלגנטי ועד סלט שרימפס חם; מנה ראשונה קלאסית כמו מרק בצל או סלט ניסואז; מנה עיקרית של סלמון, פריקסה עוף או פילה מיניון; ולסיים עם קינוח מפנק כמו מוס שוקולד או קרם ברולה.