טעמים אותנטיים של ירקות טריים ועשבי תיבול מהגן של האי STARTER בצל אדום גיאראטאנה מבושל בסו-ויד, ממולא בגבינת עיזים ובזיליקום, מוגש עם ויניגרט תות מנה ראשונה ריזוטו קארנארולי עם דלעת ופטריות פורצ'יני מהאטנה, רוטב גבינת בופאלו כחולה מנה עיקרית קרוקט אדמה עם רוטב זעפרן וירקות פראיים פריכים קינוח בסיס מאפה עם קרם שנטילי ואטנה תותים פראיים

מסע מליבו של סיציליה, לחוויה חמה ועמוקה. סיפור על טעמים וזהות של האי STARTER קרפללה גבינת קאצ'ו קוואלו עם טארטאר סקוטונה סיציליאני, פטריות פורצ'יני אטנה, צלפים ונתלי שום מנה ראשונה פסטה פאצ'רי טרייה בסגנון נורמה עם עגבנייה רוטב, חציל מטוגן ומלוח אפוי גבינת ריקוטה מנה עיקרית חזירון טנדרלוֹין מהרי נברודי עם רוטב יין מרסלה ועשבי תיבול תפוחי אדמה קינוח טעימות מאפים סיציליאניים

לטעום את הים, לחיות בסיציליה, להרגיש את הים התיכון STARTER טטר טונה אדומה מקומית, סלט הדרים עם אשכולית, תפוזים ולימונים, מוס אבוקדו, רוטב יוגורט וכלורופיל פטרוזיליה מנה ראשונה פסטה תוצרת בית עם ריקוטה ולימון מסוכר, רוטב דג גורנרד מקומי, ולחם שום קלוי מנה עיקרית תפיסת היום אפויה עם סלט פנצ'אנלה הדרים קינוח מוס לימון סיציליאני עם אבקת לימון שרוף

גלו את אמנות הפסטה הטרייה בעבודת יד בשיעור מרתק ואותנטי. בהדרכתו של השף פאביו סימונה, תלמדו לעבוד עם קמח וביצים כדי ליצור בצקים מושלמים, לעצב צורות פסטה מסורתיות שונות ולהכין מנות איטלקיות קלאסיות. חוויה מעשית וחושית המשלבת מסורת ויצירתיות, ומביאה טעמים אותנטיים ועתיקים לשולחן שלכם. מושלם למי שרוצה להעמיק את הידע שלו על תרבות הקולינריה האיטלקית וליהנות ממסע טעים ומהנה

חוויה של מסורת וחדשנות עם 5 מנות גורמה מתאבן חוויה חושית של פיצה נוזלית קרם לחם קלוי, רוטב עגבניות סן מרצאנו, גבינת בופאלו סטרציאטלה STARTER רוסטביף בסגנון איטלקי עם רוטב מיונז טונה, צלפים, ואסקרול מנה ראשונה לזניה בולונז בתוצרת בית, עם גבינת פרמזן מיובשת רוטב גבינה וזעפרן מנה עיקרית פילה בקר מזוגג בדבש ופלפל שחור עם קפה גזרונים מזוגגים וירקות פראיים קינוח זבאיונה וטירמיסו

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.