ליהנות מארוחת ערב צמחונית איטלקית מסורתית עם מרכיבים עונתיים ומתכונים אזוריים, ממנה ראשונה כפרית ועד פסטה בעבודת יד, מנות אזוריות מיוחדות וקינוחים. התפריט כולל: פיצה כפרית ממולאת עם בצל צלוי, עגבניות וזיתים, ספגטי בעבודת יד עם ריקוטה, חציל מוקפץ ועגבניות שרי דבש-חומץ, בוראטה עם רוטב פלפל אדום צלוי ולחם קלוי, פאנה קוטה תוצרת בית עם רוטב תות. ניתן לקבל התאמת יינות לפי בקשה בתוספת תשלום.

ליהנות מארוחת ערב טוסקנית מסורתית בהשראת מתכונים משפחתיים אמיתיים ומרכיבים עונתיים, הכוללת מנות ביתיות אהובות. התפריט כולל: פאפה אל פומודורו, רביולי עבודת יד מריקוטה ותרד עם חמאה ומרווה, עוף קצ'יאטורה עם עגבניות, רוזמרין, מרווה ותימין המוגש עם פירה מכוסברה, קנטוצ'י תוצרת בית עם יין קינוח טוסקני. כדי לשפר את חוויית האוכל שלכם, ניתן לקבל יינות טוסקניים מתאימים לפי בקשה בתוספת תשלום.

ללמוד את אומנות הכנת הפסטה הטוסקנית המסורתית, החל מהכנת הבצק ועד לעיצוב ובישול. יחד נכין פפרדלה בעבודת יד עם רוטב טוסקני מסורתי, רביולי בסגנון מארמה במילוי ריקוטה ותרד המוגש עם חמאה ומרווה, וניוקי תפוחי אדמה טוסקני עם רוטב עגבניות. נסיים את השיעור ונהנה מהמנות שהכנו יחד, ולאחר מכן נציע את הטירמיסו הביתי שלי עם יינות מקומיים, בדיוק כמו ארוחה משפחתית איטלקית מסורתית שמסתיימת במשהו מתוק.

גלו חוויית אוכל פירנצית אמיתית בהשראת מתכונים מקומיים מסורתיים. חגיגה של הטעמים האייקוניים של פירנצה, מבשרים של בשרים מיובשים ובשרים כפריים ועד מנות עיקריות ייחודיות וקינוחים מסורתיים. התפריט כולל: בשרים מבושלים וגבינות בסגנון טוסקני עם ריבות ודבש, קרוסטיני עם שומן חזיר קולונטה, פטה כבד עוף, נקניק ומריחות גבינה טרייה, פיצ'י בעבודת יד עם רוטב שום ועגבניות, סטייק בסגנון פירנצה עם תפוחי אדמה צלויים, שיאצ'טה בסגנון פירנצה עם קרם וניל.

חוויית אוכל גורמה טוסקנית בת 6 מנות הכוללת את הטעמים האיקוניים של טוסקנה ומרכיבים מקומיים עונתיים. התפריט כולל: טרטאר בקר צ'יאנינה עם פרמזן ופלפל, פטה כבד עוף עם בצל, בקר מבושל באיטיות עם רוטב עגבניות ושמנת תפוחי אדמה, פפארדלה בעבודת יד עם ראגו תרנגול בלק ולדארנו ושמן כמהין, פילה בקר צ'יאנינה עם רוטב יין אדום, קרם מסקרפונה עם וין סנטו, קנטוצ'י וג'לי תפוז. ניתן לקבל שירותי התאמת יינות טוסקניים נבחרים בתוספת תשלום.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.