טעימות רגועות, בהשגחת שף, של 6 מנות קטנות ו-2 קוקטיילים מוכנים בהשראת הרחובות והשווקים של ניו אורלינס, בנויים סביב תוצרת עונתית מקומית. דמיינו: טארטליות פאי רכיכות, קרוסטיני פובויי שרימפס, כדורי בודין עם רוטב קרם קריאולי, בינייה בורבון וקוקטיילים מיוחדים שמתאימים לאירוע. כל תפריט מותאם לטעם שלכם — מושלם לערב או ליום של הכרת אנשים.

סעודה קהילתית שבה האורחים מתאספים סביב השולחן כדי לחלוק מנות עונתיות מקומיות שהוכנו במיוחד עבור הקהילה; חוגגים את הנשמה ואת הרחובות של ניו אורלינס. תארו לעצמכם: שרימפס וגריטס על המנגל, שעועית אדומה ואורז, אנדואיל ג'מבליה, עוגות סרטנים, דג שט על המנגל, לחם תירס ופודינג לחם פרלין. כל תפריט מותאם לטעם שלכם. לשבת יחד, להעביר אחד לשני את הצלחת, ולחוות את השמחה של ארוחה משפחתית בניו אורלינס.

סיפור בן 6 מנות של ילד שהפך לשף, גדל עם שורשים באפטאון, מתובל בנשמת העיר. חוויית האוכל הסוחפת הזו מכבדת את המנות האהובות שנבחרו בקפידה על ידי תושבי ניו אורלינס, ומציעה טעמים נצחיים שמזכירים לנו את הבית. יחד עם משקאות חריפים שמשקפים את התרבות וההיסטוריה של העיר, זו חוויית האכילה האמיתית בניו אורלינס.