תפריט זה כולל שש מנות בסגנון משפחתי שנבחרו בקפידה, שכל אחת מהן נועדה להפגיש את המשפחה שלכם באווירה חמה וחגיגית של בראנץ' - בייקון עם פלפל שחור מסוכר - טוסט צרפתי עם קרם ברולה ופירות יער מושרים - סלמון מאי פארו בזיגוג רימונים עם קצפת לימון, מלח פטרוזיליה - טוסט אבוקדו עם רוקט קטן, עלי מנגולד, ענבי אלפאלפה, צנון כבוש - ביצה מבושלת בעגבנייה עם שמן טרפלים ועירית - קרודו טונה עם תפוז נבל, שמן זית EVO, פלפל שישיטו, מלח ים, פוריקקה

זוהי חוויית קאנאפה משותפת של (9) מנות קטנות, החל ממלוח ועד מתוק. רבים רואים בחוויה זו "מסיבה" אמיתית בפה, שכל ביטוי בה הוא בעצמו טוויסט ייחודי לטעמים אזוריים. מצוין לשילובי יינות מקיפים ולסביבות חברתיות.

המבחר הזה מציע חוויה סוחפת ומעשית של הכנת פסטה, עם התמקדות בסגנונות ובטכניקות מסורתיים שנועדו לתת לכם טעימה מהארץ הישנה. אני מדריך אתכם צעד אחר צעד במסע שלכם לשליטה בהכנת פסטה. פאפארדלה, ניוקי, רביולי וטורטליני הם חלק ממעט הפסטות שתלמדו להכין בשיעור הזה.

חוויה זו מציעה טעימה של שלוש (3) מנות משלוש מדינות יפן: צדפה במרינדת מיסו עם קצף יוזו ובוק צ'וי צעיר ברזיל: פיקניה עם צ'ימיצ'ורי ופרופה צרפתית: ברווז קונפיט עם פונדנט סלרי ורוטב גסטריק דובדבנים שילוב אחרון (קינוח): פיסטוק, פסיפלורה, מסקרפונה המנה הגדולה האחרונה (קינוח): קומפוזיציה של פרי הדר ושמנת בחירה מתוך 3 נסיעות ומצרכים אינם כלולים בחוויות של 15 אנשים או פחות.

חוויה זו (4) של ארוחות מוצגות בשני תערובות טעמים של יבשה וים בתפריט מותאם אישית תוסס בן ארבע מנות, שנוצר כדי לחגוג את המטבח החופי ואת ההשראה העונתית.