מסע קולינרי בטעמים ספרדיים, עם נגיעות מודרניות והעומק וההרמוניה האופייניים לאזור. ההצעה הזו משלבת את הטעמים המסורתיים של מנות נהדרות ומציעה מבחר מטעמים מיניאטוריים. טאפאס מהטכניקות הקלאסיות ביותר ועד לטכניקות העדכניות ביותר

תפריט מאוזן בהשראת מתכונים משפחתיים והשורשים הים-תיכוניים של חאבייר. אפשר לצפות למתאבנים מרגשים, מנות ראשונות ספרדיות מסורתיות ומנות עיקריות מזינות.

תיהנו מללמוד לבשל פאייה, ובנוסף להכנת המנה האייקונית הזו עם המרכיבים הטובים ביותר בשוק, נהכין גם כמה סנגריות. נהנה ממתאבנים וסלטים בזמן שאנחנו משוחחים על פאייה

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.