תוכלו ליהנות מצלחת טאקו שהוכנה על ידי שף עם 3 טאקו על טורטיות ירושה של מסה. תקבלו 2 אפשרויות בשר, כמו קונפי ברווז או בשר מעושן, ואפשרות צמחונית כמו פטריות צדפות עם צ'ימיצ'ורי.

תפריט בן 3 מנות שמדגיש את העונתיות של מרכז טקסס ואת הסצנה הקולינרית המקומית של אוסטין, עם כמה מהמנות הייחודיות שלי כמו דגי סייבל מבושלים או שד ברווז מצופה בוניטו.

התאימו אישית את הארוחה שלכם ל -4 מנות. תפריט זה כולל כמה ממנות הפיוז'ן הקלאסיות שלי, כמו ריזוטו ראמן המוגש עם בטן חזיר בגודל קומבו או טורטליני הכומר שלי עם שומה ואפזוט.