תפריט זה של מנות מקסיקניות כולל טורטיות, עוף מגורר, שרימפס מתובל בסגנון מקסיקני, אורז עם ליים וכוסברה, שעועית מיובשת, פחיטות, גבינה, חמוציות חריפה, פיקו דה גאלו, צ'יפס, גואקמולי ומרגריטות חריפות. המארחים יספקו את האלכוהול.

דמיינו לעצמכם סעודת בראנץ' הכוללת פריטים כמו טוסט אבוקדו, וופל עם פירות יער, קערת האש בראונס עם ביצה מטוגנת ברוזמרין, פירות העונה עם קוקוס קלוי, נקניק עוף, שייק "האלה הירוקה" ותה קר טרופי.

תפריט זה משלב את הטוב ביותר מהיבשה מהים עם פריטים כמו שיפודי לובסטר עם איולי שום, טרטר טונה אהי, סלט ארוגולה פראית עם ויניגרט לימון, צדפות צלויות בקוקוס, סטייק צ'ימיצ'ורי וירקות עונתיים.