סדנה יצירתית שתהפוך את הקטנים לשפים אמיתיים במטבח שלכם. - קבלת פנים: מיץ פירות טבעי בתור התחלה. - סדנה: הבצק הקסום: אמנות הכנת מאפים מעוגת בצק פריך בעבודת יד. - סדנה: קישוט יצירתי של עוגיות אפויות טרייות באמצעות צבעים טבעיים. - מסיבת מתוקים: החטיף האחרון שכולל את העוגיות של האורחים עצמם, מוגש עם חלב או שייקי פירות טריים. תוכניות מותאמות אישית. אפשר פשוט ליצור איתי קשר – ללא התחייבות!

מנות קלאסיות ונצחיות מהמטבח האיטלקי, המוכנות עם מרכיבים איכותיים לחוויה אותנטית ומעודנת. מנה עיקרית – טרטאר עגבניות עם סטייק בקר, בזיליקום טרי ובוראטה אפוליאנית ראשון - טליאטלה ביצים בעבודת יד עם ראגו בולונזה אותנטי בבישול איטי. שני – פילה דג, עגבניות שרי פינולו, זיתים טגיאסקה וצלפים מסלינה קינוח – טירמיסו עם קרם מסקרפונה, קרמבל קפה וביסקוויטים ארטיזנליים.

אני אלמד אתכם את הסודות להכנת הפסטה הטרייה המושלמת. מה נעשה: קבלת פנים: פוקצ'ה ומאכלי נקניקים מקומיים. עבודה עם הבצק: אומנות הבצק המושלם, הכנת טליאטלה בעבודת יד עם סכין, ורביולי בעבודת יד (ריקוטה ותרד). ארוחת צהריים: סלט קפרזה (עגבניות ומוצרלה) טעימות של המנות שהוכנו, בליווי רטבים טריים (עגבניות ובזיליקום / חמאה ומרווה). טירמיסו. בקבוק פרוסקו DOC. תוכניות הניתנות להתאמה אישית. לקבלת מידע ללא התחייבות אפשר לפנות אליי!

לגלות את הטעמים של אגם קומו כדי ליהנות מחוויה חושית ייחודית ומעודנת. מנה עיקרית – פילה של דג לבן מאגם, שהושרה במשך 24 שעות, שמנת חמוצה עם שמיר, מלפפון שעבר אוסמוזה, והביצים שלו. ראשון – ריזוטו קרנארולי עם דג פורל זהוב בחמאה ומרווה, מוגש עם טיפות ג'לי לימון שני – טנדרלוין בקר, רידוקציה של ספורזאטו, פירה סלרי ופטריות פורצ'יני. קינוח – מומס בקרם וניל שנטילי ופטל טרי

חוויה נעימה: לגלות את סודות הפיצה הגורמה - ברוכים הבאים: כוס פרוסקו בשיטת קלאסיקו או בירה - סדנה מקצועית: המדע שמאחורי ההידרציה, ההשראה (24–72 שעות) וטכניקת ה"מתיחות" - סשן יצירתי: אנחנו מציפים את הפיצות במבחר רחב של מעדני PDO לבחירתכם, ויוצרים שילובים גורמה מותאמים אישית. - טעימות: טעימות פיצות המוגשות עם בירות או יינות אזוריים. תפריטים שניתן להתאים אישית בהתאם לצרכים שלכם לקבלת מידע ללא התחייבות אפשר לפנות אליי!

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.