סדנה יצירתית שתהפוך את הקטנים לשפים אמיתיים במטבח שלכם. - קבלת פנים: מיץ פירות טבעי בתור התחלה. - סדנה: הבצק הקסום: אמנות הכנת מאפים מעוגת בצק פריך בעבודת יד. - סדנה: קישוט יצירתי של עוגיות אפויות טרייות באמצעות צבעים טבעיים. - מסיבת מתוקים: החטיף האחרון שכולל את העוגיות של האורחים עצמם, מוגש עם חלב או שייקי פירות טריים. תוכניות מותאמות אישית. אפשר פשוט ליצור איתי קשר – ללא התחייבות!

מנות קלאסיות ונצחיות מהמטבח האיטלקי, המוכנות עם מרכיבים איכותיים לחוויה אותנטית ומעודנת. מנה עיקרית – טרטאר עגבניות עם סטייק בקר, בזיליקום טרי ובוראטה אפוליאנית ראשון - טליאטלה ביצים בעבודת יד עם ראגו בולונזה אותנטי בבישול איטי. שני – פילה דג, עגבניות שרי פינולו, זיתים טגיאסקה וצלפים מסלינה קינוח – טירמיסו עם קרם מסקרפונה, קרמבל קפה וביסקוויטים ארטיזנליים.

אני אלמד אתכם את הסודות להכנת הפסטה הטרייה המושלמת. מה נעשה: - קבלת פנים: קפה או מיץ תפוזים והצגת חומרי הגלם. - הכנת פסטה בעצמכם: אומנות הבצק המושלם (מים לעומת ביצים), הכנת טליאטלה בעבודת יד וראוויולי בעבודת יד (ריקוטה ותרד). - ארוחת צהריים: טעימות מהמנות שהוכנו, בליווי רטבים טריים (עגבניות ובזיליקום / חמאה ומרווה) וכוס יין. תוכניות הניתנות להתאמה אישית. לקבלת מידע ללא התחייבות אפשר לפנות אליי!

לגלות את הטעמים של אגם קומו כדי ליהנות מחוויה חושית ייחודית ומעודנת. מנה עיקרית – פילה של דג לבן מאגם, שהושרה במשך 24 שעות, שמנת חמוצה עם שמיר, מלפפון שעבר אוסמוזה, והביצים שלו. ראשון – ריזוטו קרנארולי עם דג פורל זהוב בחמאה ומרווה, מוגש עם טיפות ג'לי לימון שני – טנדרלוין בקר, רידוקציה של ספורזאטו, פירה סלרי ופטריות פורצ'יני. קינוח – מומס בקרם וניל שנטילי ופטל טרי

חוויה נעימה: לגלות את סודות הפיצה הגורמה - ברוכים הבאים: כוס פרוסקו בשיטת קלאסיקו או בירה - סדנה מקצועית: המדע שמאחורי ההידרציה, ההשראה (24–72 שעות) וטכניקת ה"מתיחות" - סשן יצירתי: אנחנו מציפים את הפיצות במבחר רחב של מעדני PDO לבחירתכם, ויוצרים שילובים גורמה מותאמים אישית. - טעימות: טעימות פיצות המוגשות עם בירות או יינות אזוריים. תפריטים שניתן להתאים אישית בהתאם לצרכים שלכם לקבלת מידע ללא התחייבות אפשר לפנות אליי!

באלי פוגשת את האגם: מסע חושי דרך זיכרונות אקזוטיים וטכניקה עטורת פרסים. אמוז-בוש: - צדפות, ג'ין מקומי ופניני יוזו. מנה עיקרית – אסקלופס ודאשי: אסקלופס, חמאת קקאו, פטריות שיטאקי ושומשום. ראשון – כפתורי לב נוזליים: רביולי בסגנון ג'נובזה, סויה וטרפל. שני – חזירון טרי פריך: בטן מיסו ודבש, בוק צ'וי וג'ינג'ר. קינוח – מאצ'ה ולבן: נאמלקה לבנה, מאצ'ה ופטל