הלזניה של סבתא היא מנה איטלקית קלאסית עם שכבות של פסטה טרייה, ראגו בשר עשיר, בשמל ופרמזן, אפויה עד שלמות. מתכון מסורתי ודחוס שהועבר מדור לדור, שמבושל לעתים קרובות בארוחות משפחתיות בימי ראשון.

הפרמיג'אנה של סבתא היא מנה קיצית איטלקית מסורתית עם חציל מטוגן, רוטב עגבניות תוצרת בית, מוצרלה וגבינת פרמזן. אפוי ומוגש עם לחם כפרי תוצרת בית ללא מלח, זהו מאכל משפחתי אהוב ומלא במסורת.

"פאגיולי אל-אוצ'לטה" הוא מנה טוסקנית קלאסית איקונית המוכנה עם שעועית קנליני מבושלת בעגבנייה, שום ומרווה. המנה עשירה בטעמים, מוגשת עם לחם כפרי תוצרת בית ומייצגת את הלב של בישול טוסקני פשוט ואותנטי.

ערב פיצה תוצרת בית כמו שאמא שלי הכינה ושקיאצ'טה טוסקנית כפרית, מוגשת לצד מבחר בשרים מיובשים וגבינות מקומיות