תיהנו ממגוון מנות טורקיות מסורתיות, מתאבנים טעימים המושלמים לחלוקה. החל מחומוס קרמי וטבילת חציל מעושן ועד אזמה חריפה, עלי גפן ממולאים ומריחים וממרחים על בסיס יוגורט, כל ביס עשוי להעניק לכם טעם ים תיכוני אותנטי. המזהים האלה מוגשים עם לחם פיתה חם, ומתאימים להפליא ליין, בירה או ראקי, מה שהופך אותם לבחירה טעימה לארוחות קלות ולמפגשים חברתיים.

התחילו את היום עם ארוחת בוקר טורקית עשירה וצבעונית, חגיגה של טעמים טריים ותוצרת בית. תיהנו ממגוון גבינות, זיתים, עגבניות, מלפפונים, ריבות, דבש ולחם טרי, בליווי ביצים, בוריק (מאפה מלוח) וסוקוק (נקניקייה טורקית). אנחנו גם מגישים תה מסורתי שנחלץ בקומקום כפול, בדיוק כמו בטורקיה. זו לא רק ארוחה, אלא דרך חמה ונשמתית להתחיל את היום, בדיוק כמו בשולחן משפחתי בטורקיה

ארוחת ערב טורקית מסורתית היא מסע של טעמים. מתחילים עם מרק חם, ואחריו מגוון מזות וסלט טרי. המנה העיקרית, מבשרים עדינים ועד קבב עוף, מציגה את לב המטבח הטורקי. סיום עם קינוחים קלאסיים כמו בקלווה או פודינג אורז, וסיום עם תה או קפה טורקי – איזון מושלם בין מסורת עשירה וטעם ים תיכוני.