חוויית ארוחת הערב מתחילה בלוחית בשר עם גבינות גורמה, בשרים מלוחים, זיתים במרינדה, פירות יבשים וקרקרים. בשלב הבא, אנו מציגים את סלט הקפרזה ההפוך שלנו, בזמן שהשף טראוויס חותך את הפסטה בעבודת יד במקום. הוא מתמחה ברביולי, ניוקי, לינגוויני עם פסטו, מרינרה בזיליקום, בולונז. ניתן להתאים אישית את המטבח האיטלקי הכפרי שלנו עם סטייק פלורנטין, או מנות חציל פרמזן וטירמיסו בעבודת יד לקינוח.

הטעימה שלנו מסדונה משקפת את הטעמים המקומיים. חוויית האוכל הגורמה כוללת כמה מהמנות הדרום-מערביות האהובות עלינו, כולל צלעות קקטוס עם איולי, מרק תירס רחוב, סטייק בוקרים עם חמאה מרוכבת, עוף בפחית בירה ועוגת גבינה עם צמחי קקטוס לקינוח. אם אתם צריכים תחליפים בתפריט, השף טראוויס יכול להכין אפשרויות צמחוניות או פסקטריות כדי להשלים את חוויית הארוחה שלכם ולהכיל את כל האורחים במסיבה שלכם!

מסע של חמש מנות יין, מוגש עם יינות שתביאו לשולחן, שנועד להציג הרמוניה בין המטבח לבין הטרואר.