התפרצות הטעמים של השף פיפו
היצירות שלי הן איחוד של טעמים מהמטבח המודרני עם המטבח הקלאסי, שמגלות שילובים מושלמים.
תורגם באופן אוטומטי
שף פרטי/ת | לומברדי
השירות נערך בבית שלכם
ארץ הקינוחים
עם הבחירה הזו, אתם יכולים לבחור כל סוג של קינוח או להחליט על המרכיבים והחומרים הגולמיים, ואני אכין יצירה לכל הסועדים או 2 קינוחים בצלחת או עוגה
- עוגת אוכמניות בר עם יוגורט חמוץ וגלידת אוכמניות, לימון מסוכר ורוטב אפרסמון
- סורבה פטל ויוזו עם סלט שומר, וניל ופטל קפוא
- בצק מואר עם רוזמרין וצימוקים, גלידת וניל, רוטב זאבאליונה וארומת פנטון
- עוגות שונות
$18 $18, לכל אורח
מינימום להזמנה: $35
אוכל אצבעות
המבחר הזה כולל מבחר של קאנאפס
- תערובת של כריכי מולט, מיונז פטרוזיליה
- מיני פלפל ממולא ברוטב טונה וקרקע עגבניות וצלפים
- סקמפי נא עם סלט מעורב וסביצ'ה
- אבוקדו, סלמון וטארטלי לימון מסוכרים
- חומוס סיפיות ולפת אדום
- טונה נא ופנזנלה
- בקלה בשמנת עם רוטב עגבניות חריף
ועוד רבים אחרים שנבחרו על ידי המסעדה בהתאם לעונה...
$81 $81, לכל אורח
מינימום להזמנה: $173
טעמי הים
עם מבחר זה, תוכלו לבחור שלוש מנות עם תוספת של מנת הפתעה "וואו" על בסיס מצב הרוח של השף🤪 והמוצר העונתי
תמצאו שם צדפות, מולים, סקמפי, שרימפס, קיפודי ים ועוד הרבה יותר
- ספגטי עם צדפות ובוטרגה עם לימון מסוכרר
- פפארדלה מתחת לפסטה בעבודת יד עם קיפודי ים
- סקמפי נא עם סטרצ'ינו חומוס, קיסוי מנגו וקוויאר
- דגי דורדה, מרק עגבניות וצדפות
ועוד הרבה
$116 $116, לכל אורח
מינימום להזמנה: $185
טעמים וניגודים
בתפריט טעימות זה, אציג בפניכם תערובת של מוצרים ומרכיבים גולמיים שאולי ייראו מוזרים בהתחלה, אבל יהיו פיצוץ וגילוי עבור בלוטות הטעם שלכם.
לסיכום, מתנה אחרונה מהשף שתגרום לכם להרגיש "מסוחררים"
- טרטר טונה עם פנזנלה גורמה
- טארטר בשר פאסונה עם אבקת צלפים, חלמון חמוץ
- פפארדלה עם 40 חלמוני ביצים, קפה, עגבניות שרי, אבקת קפה וקונפי בצל
ועוד...
$127 $127, לכל אורח
מינימום להזמנה: $208
אפשר לשלוח הודעה אל Filippo Guarducci כדי להתאים את ההצעות באופן אישי או לבצע שינויים.
דירוג של 5.0 מתוך 5 כוכבים, על סמך 2 ביקורות
ההכשרה והניסיון שלי
6 שנות ניסיון
שף דה פארטי בלה קלנדרה (3 ⭐️ כוכבי מישלן), שותף מאפייה בפראטו, סו-שף בפראדס
נקודת שיא בקריירה
השתתפתי ב-Eat Prato וסיפקתי קייטרינג לאירועים של מותגים גדולים
השכלה והכשרה
יש לי תעודת בגרות של Alma (בית הספר הבינלאומי לבישול) ויש לי תואר שני בעוגות
כדי להגן על התשלום שלכם, תמיד יש להשתמש ב-Airbnb כדי לשלוח כסף ולתקשר עם המארחים.
ההצעות המיוחדות שלי
אני אגיע אליכם
אני מגיע/ה אל האורחים באזור שמצוין במפה. כדי לבצע הזמנה במיקום אחר, אפשר לשלוח לי הודעה.
דברים שחשוב לדעת
דרישות לאורחים
אורחים בני 18 ומעלה יכולים להשתתף.
נגישוּת
אפשרות לשפת הסימנים
מדיניות ביטולים
יש לבטל לפחות 3 ימים לפני מועד ההתחלה כדי לקבל החזר כספי מלא.
$18 החל מ-$18 לכל אורח
מינימום להזמנה: $35
ביטול ללא קנס
שפים פרטיים ב-Airbnb נבחרים על פי האיכות שלהם
במהלך הבדיקה של שפים פרטיים אנחנו בוחנים את הניסיון המקצועי, תיק העבודות של התפריטים היצירתיים שהרכיבו ואת המוניטין שלהם כמצטיינים בתחומם. מידע נוסף
נתקלתם בבעיה?