חוויית אוכל אינטימית, שנוצרה על ידי השף ומעוצבת במלואה סביבכם. בין אם בהשראת מטבח צרפתי, איטלקי, יפני או תפריט מותאם אישית לחלוטין, כל פרט מתוכנן בקפידה כדי ליצור ערב חלק ובלתי נשכח. כל מנה כוללת מבחר מנות ייחודיות שנבחרו בקפידה, בהנחיית מרכיבים עונתיים, טכניקה מעודנת וההעדפות האישיות שלכם, עם הגמישות להתאים אישית או לעצב מחדש כל אלמנט בתפריט.

להתפנק בחוויית Léon צרפתית מעודנת עם מבחר מטעמים נבחר, כולל גבינות בעבודת יד וסלטים עונתיים טריים. אפשר להמשיך עם מנות ראשונות שהוכנו בקפידה, כמו ניוקי חמאה חומה או קציצות טלה, ולאחר מכן מנות עיקריות משובחות כמו פילה מיניון בגריל או צלעות כבש צלויות. קינוח בהתאמה אישית משלים את החוויה. אמנם תפריט זה מציע הצצה לסגנון ולתהליך של הערב, אך ניתן להתאים באופן מלא כל אלמנט להעדפות שלכם!

תפריט נועז ובעל אופי לוהט, בהשראת הטעמים של ארגנטינה, פרו, ברזיל ומקסיקו – שמתעצמים באמצעות טכניקה, איזון ואופן ההגשה. התפריט הזה נועד להציג את העומק והתוססות של המטבח הלטינו-אמריקאי תוך שמירה על חוויית סטייקהאוס מעודנת. ניתן להתאים אישית ולבחור את כל המרכיבים כך שיתאימו באופן מושלם להעדפות שלכם, לצרכים התזונתיים שלכם ולאווירה הכללית של האירוע שלכם.

תפריט קהילתי ורגוע המושרש במסורת הדרומית ומשואב מהמרכיבים ומהתרבות הקולינרית המקומיים של נאשוויל. תפריט זה, המתמקד בתוצרת עונתית, בהכנות פשוטות ובטעמים נועזים ומוכרים, נועד להעניק תחושה של קלות ומוכרות, ובמקביל לספק חוויה מעודנת המבוססת על מרכיבים. ניתן לשנות ולהתאים את פריטי התפריט לפי בקשה.

תפריט מרהיב המבוסס על מרכיבים, המתמקד בפרי הדר, בשמן זית ובתוצרת עונתית. כל מנה, שעוצבה כדי להעניק תחושה של קלילות אך גם סיפוק, מאזנת בין רעננות לעומק עם אלגנטיות רגועה וקלה – מיועדת לשיתוף ולהתעכבות.

גרסה של השף לחוויית הסטקייה היפנית הקלאסית, המשלבת אומאמי עשיר, פרי הדר בהיר, רטבים מלוחים, מרקמים פריכים ומרכיבים עונתיים. התפריט, שתוכנן כארוחת ערב מוגבהת עם צלחת, מביא את החמימות והאנרגיה של סטקייה לחוויה מעודנת ואינטימית יותר בסגנון מסעדה.