Starter צ'יפס תירס כחול, גואקמולי ביתי סלסה צלויה בתנור וסביצ'ה שרימפס ראשי טאקוס בקר, עוף ודגים או פחיטות פיצוציות בקר ועוף מוגש עם אורז עגבניות, שעועית שחורה, שעועית מבושלת פעמיים, כוסברה, פיקו דה גאלו, קרמה, גבינת קוטיחה, סלסה ירוקה ואדומה קינוח פרנץ' טוסט צ'ורוס וגלידת קרמל מלוח או עוגת טרס לצ'ס קלאסית

מתאבן: חטיפי בית וגואקמולי טרי תירס רחוב בגריל עם גבינת קוטיחה וחמאת צ'ילי סלט כרוב שמנת קווי חשמל ראשיים צלעות תינוק מעושנות בהיקורי עוף ברביקיו במרינדה של 24 שעות סליידרים של חזיר קרוע על לחמניות בריוש נקניקיות ארטיזן צלויות צדדים שעועית אפויה עם בייקון מעושן מק אנד צ'יז עם שלושה סוגי גבינה סלט תפוחי אדמה Yukon Gold לחם תירס לחמאת דבש קינוח פודינג לחם בננה בדרום ארה"ב עם גלידת קרמל מלוח או קובלר פירות חם וגלידה

משקה קבלת פנים שיקוי ספא מנטה לימון תוסס ~ מנה ראשונה מרק דלעת בטרנאט קטיפתי מוגש עם צ'יפס ירקות מיובש ארטיזני ~ מנה שנייה רולדה עטופה בכרוב מירפואה ארומטית ועשבי תיבול טריים, קונסומה ירקות ריחני, סלט נבטים פריכים ~ מנה שלישית פטריית אוסטרה מלכותית צלויה בתנור "אורז" כרובית, ברוקוליני, פירה אדאמאמה ובצל אפרסק ~ סיום מרטיני מלון קר תפריט זה עוצב בקפידה כך שלא יכיל אגוזים, חיטה, מוצרי חלב וגלוטן.

מבחר גבינות ומאכלי בשר אומנותיים ~ סלט שרימפס חסה רומן, גבינת פרמזן וזרעי דלעת, תירס, חומץ ספרדי, חרדל או מרק עגבניות בזיליקום, צדפות קטנות וקרמבל פרמזן ~ סטייק ניו יורק בקר אנגוס סו-ויד כרובית צבעונית, גרטן תפוחי אדמה עם כמהין, ראגו פטריות בר, שמן עשבי תיבול או דג לבן צלוי במחבת ריזוטו פרמזן, שעועית ירוקה, גזר אורגני וחמאה חומה כתומה ~ עוגת מוס שוקולד או קצף גבינה עם קומפוט פירות יער או טירמיסו

(בחר 7) אראנצ'יני קלאסי טרטאר טונה על צ'יפס אורז סביצ'ה שרימפס/סלמון עם סלסת תירס כוס חסה עם עוף חמישה תבלינים סקמפי שרימפס רביולי ירקות עם חמאה חומה במרווה מיני ספרינג רול ואיולי צ'ילי מתוק דג לבן צלוי במחבת ורוטב חמאה חומה סטייק ניו יורק ורוטב פלפל שחור קסדייה ברווז מיני פוט סטיקר דג לבן צלוי ורוטב לימון וצלפים קינוח: פאנה קוטה, פירות יער וקרקרים דגני בוקר עם אגוזי מלך או עוגת מוס שוקולד, קוליס ותותים או קרם ברולה ארל גריי

Starter טרטאר טונה חריף על צ'יפס אורז וקסדייה עוף סלט ארוגולה עם אפרסק, בוראטה, צנון, ארטישוק ושרי מנה עיקרית צלעות קצרות מטוגנות במול במשך 12 שעות עם פירה תפוחי אדמה ושום וקונפי עגבניות או בקלה שחורה בציפוי עשבי תיבול עם ריזוטו זעפרן ואפונת גן אנגלית או סטייק ניו יורק סו-ויד פירה עם גבינה, כרוב בריסל, פטריות רוטב זיגוג מחבת קינוח קרם ברולה ארל גריי או פנה קוטה לימון, פירות יער וציפוי בלסמי או עוגת שוקולד מותך וגלידת וניל