לחוות את מהות טוסקנה עם תפריט שנבחר בקפידה. מתחילים בבחירה בין לוח נקניקים בסגנון טוסקני או קרוסטיני. במנה הראשונה, תיהנו מראביולי תוצרת בית או טליאטלה עם ראגו עשיר. המנה העיקרית מציעה עוף בסגנון ציד או חלצי חזיר עם ירקות קלויים. לסיום, תירמיסו קלאסי או פאנה קוטה עם רוטב תותים.

תיהנו מתפריט קלאסי כפרי מלא הכולל תערובת קרוסטיני טוסקנית להתחלה, ולאחר מכן ריקוטה תוצרת בית וראביולי תרד עם חמאה ומרווה. המנה העיקרית מציעה חלצי חזיר עסיסיים עם ירקות קלויים, עם תוספת של טירמיסו מסורתי.

נקניקיות עם לחם ופוקצ'ה תוצרת בית ללא גלוטן, פאפה אל פומודורו (מרק לחם ללא גלוטן עם רוטב עגבניות שום), ניוקי סורנטינה, ויאל ועוף פריקסי עם סלד עונתי, טירמיסו ללא גלוטן או פרופיטרול