טעימה זו מיועדת למי שרוצה ליהנות ממטעמים טיפוסיים של המסורת הרומית. ההצעה כוללת סופלי עם רוטב פשוט או ראגו, פרח קישואים מטוגן מלא באנשובי ומוצרלה, קרוקטת תפוח אדמה וקציצת בשר מבושלת או חציל.

זוהי הצעה קולינרית המיועדת למי שרוצה לגלות את הטעמים האותנטיים של הבירה. הארוחה כוללת מנת פסטה אמטריציאנה או קאצ'ו אה פפה, ולאחר מכן מנת רולדים, קציצות בשר עם רוטב או חציל פרמיג'יאנה. הארוחה מסתיימת עם דונאטס יין או פרוסת טארט.

זוהי פורמולה המיועדת למי שרוצה ליהנות ממתכונים קלאסיים ומאכלים מיוחדים שהוחזרו בצורה מודרנית. מסע הגסטרונומי כולל מתאבן, מנה ראשונה, מנה שנייה, תוספת וקינוח.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.