תפריט זה חוגג טעמים גלובליים, מנשנושים ים תיכוניים ועד למטעמים אסייתיים מועדפים ותבלינים לטיניים. תיהנו מצלחות קטנות המשלבות עדינות צרפתית, קצב קריבי ונשמה אפריקאית לחגיגה תוססת של צבע, מרקם וטעם.

תיהנו ממסע קולינרי בטעמים צרפתיים, איטלקיים, ספרדיים, ים תיכוניים, אפריקאים או קריביים. כל מנה מוגשת בצלחת מעוצבת, ומשלבת מתכוני מורשת עם טכניקה מודרנית. מבשרים איטיים ועד למנות חוף תוססות, כל ביס משקף טכניקה גלובלית וסיפור נשמה.

תפריט זה מתחיל במנה ראשונה תוססת בהשראת רכיבים עונתיים, ואחריה מנה עיקרית המשלבת טכניקה צרפתית וטעמים עולמיים נועזים. קינוח אומנותי משלים את הארוחה.

ארוחת הערב הזו כוללת אמיוז-בוש, מתאבן, יצירה של מאכלי ים או צמחים, מנה עיקרית עשירה, גבינה אומנותית או מנקה חיך וקינוח. הארוחה היא מסע חושי מעודן שמשלב מסורות צרפתיות, אפריקאיות וים תיכוניות.

תנו לעצמכם להתפנק בתפריט שממוזג בו דיוק צרפתי, נשמה אפריקאית ויצירתיות גלובלית. כל צלחת נבנית בעומק וברגש, החל ממנות פתיחה מעודנות ומנות פתיחה עונתיות ועד מעדנים בהשראת האוקיינוס, מנות יבשה נועזות, יצירות צמחים תוססות, גבינות בעבודת יד וקינוח פואטי לסיום. כל קורס מספר סיפור על איזון, תרבות וחדשנות.