נשנושים בהשראת לואו קאנטרי שכוללים את כל מה שיש לצ'רלסטון להציע! ביצים ממולאות בייקון, ספרינג רולס במדינה נמוכה, קרוסטיני טונה צרובים, חומוס בטטה, צדפות בייקון עטופות, עוגות סרטנים דרומיות, שרימפס כבוש, עגבניות ירוקות מטוגנות, עוף, שרימפס או גבינת פימנטו כריכי אצבע, חזיר משוך או מחווני עוף מטוגנים, שיפודי עוף ואפל, כוסות חסה שרימפס בנג בנג, סביצ'ה עם צ'יפס צמחים, בורסין וצלעות קצרות טון, קוקטייל שרימפס מקומי

מנות בהשראת הדרום עם רכיבים מקומיים. שרימפס וגריסים, רתיחה כפרית נמוכה, עוף ברביקיו, עוף מטוגן, גריל חזיר, פילה בקר צלוי, עוף וופלים, דקר צרוב במחבת, סטייק צלוי, סטייק חזיר מטוגן, קלבאש מטוגן, סטייק טונה צלוי, צלעות צלי, פריון עוף, שרימפס ברביקיו, סנאפר צרוב, צדפות ג'מבו צמות, צלעות חזיר מטוגנות, עוגות סרטנים ג'מבו, עוף וכופתאות, רגלי סרטנים מאודות, פאי עגבניות

מנות בהשראת הדרום עם רכיבים מקומיים. שרימפס וגריסים, רתיחה של ארץ נמוכה, עוף ברביקיו, עוף מטוגן, גריל חזיר, פילה בקר צלוי, עוף וופלים, דקר צלוי, דקר צרוב במחבת, סטייק צלוי, סטייק צלוי, צלעות חזיר מטוגנות, סטייק טונה צלוי, ריב צלוי, רפרלין בקר, שרימפס ברביקיו, סנאפר פאן, צדפות ג'מבו צרובות, צלמיות חזיר מטוגנות, עוגות סרטנים ג'מבו, עוף וכוס, אוכל חזיר צלוי, Surf & Turf, Veal marmesan, Chicken parmesan, Veal saltimbocca