לחוות את הטעמים של סיציליה עם מבחר של מתאבן אחד, כולל דיונון צרוב או רולים של דגים בסגנון סיציליאני. ליהנות ממנה ראשונה של פסטת בוסיאטה עם אמברג'ק ופסטו סיציליאני. למנה העיקרית, בחרו אמברג'ק עם קרם קישואים ופירורי לחם. לסיים עם טעימות מאפים סיציליאניים.

מסע קולינרי דרך הטעמים האותנטיים של איטליה — מניחוחות הים ועד לעושר האזורים הכפריים. כל מנה חוגגת פשטות, עונתיות ויחדות, ומציעה את הנוחות של הבית עם מגע של שף.

תפריט בהשראת ההרמוניה בין היבשה לים, העוקב אחר קצב העונות. כל מנה מספרת סיפור של רעננות, איזון ויופי של מרכיבים פשוטים ואיכותיים, המשולבים עם יצירתיות ונשמה.