מסע טעימות מודרני המוקדש לירקות, עם מנה לבחירתכם לכל קורס: מהמנה הראשונה עם ביצה וירקות בטמפורה, דרך הקורס הראשון עם ספגטי אלה צ'יטארה עם דלעת או ריזוטו עם פטריות פורצ'יני וקקאו, דרך קורס שני של חציל או דלעת צלויים, ועד לקינוח לבחירתכם בין שוקולד מריר, עוגת גבינה, צ'ורוס או טארטל לימון.

מסע גסטרונומי שמתחיל בטארטר צבי המלווה בחרדל ואוכמניות, ממשיך בפסטה בצורת חצי סהר ממולאת בכתף טלה וקרם חלב עיזים מעושן עם חציר. לאחר מכן, בחרו בין לחי בקר קלוע או סינטה, שניהם מעוטרים בכמהין שחור. זה נגמר עם שוקולד מריר עם סורבה פטל ואבקת היביסקוס.

מסע גסטרונומי מודרני המוקדש לים, עם מתאבן של טרטר סנאפר ושרימפס ודיונון מטוגנים, מנה ראשונה של ריזוטו עם רדוקציה של צדפות, פילה סנאפר צרוב כמנה שנייה, ועוגת גבינה בסקית טעימה עם פירות יער לסיום.

מסע היברידי בטעמים של אסיה ואירופה עם מתאבן, מנה ראשונה ומנה שנייה לבחירה מבין אפשרויות טעימות ומעודנות (בשר, דגים ו/או ירקות). מוצרים מקומיים ועונתיים איכותיים משודרגים על ידי השף באמצעות טכניקות, רכיבים ושילובים טיפוסיים למטבח המזרחי. התפריט מסתיים בקינוח לבחירתכם, לחוויה מלאה וטעימה.

גלו את הטעמים האותנטיים של הים התיכון עם תפריט טעימות המציע שלוש מתאבנים, מנה ראשונה ומנה שנייה בין מנות עשירות בטעם, מסורת ורעננות, בליווי קינוח שאין לעמוד בפניו כדי לסיים בנימה מתוקה.