בואו ליהנות מחוויית פיצה אומנותית מלאה: בואו לבשל יחד מאפס. ללמוד איך להכין בצק חמיץ ולהרכיב פיצות מסורתיות עם מבחר מוגדר של רכיבי פרימיום מאוזנים בקפידה. החוויה כוללת מתאבנים, קינוח ושימוש בתנור הפיצה המקצועי, כדי להשיג את הטעם האותנטי והבישול המושלם בבית.

זו חוויה שבה כל טאקו מייצג רעיון מהשף. תפריט רציף של 7 מנות, שמוגשות בזה אחר זה, עם טורטיות בעבודת יד ומתכונים שנוצרו במיוחד לחוויה הזו. ההכנות משלבות טכניקות מקסיקניות קלאסיות עם ביצועים עכשוויים, תוך הקפדה על איזון, טעם והגשה. החוויה כוללת קינוח, כסגירה של הקונספט. זו לא תפריט א-לה-קארט, זו יצירה קולינרית שמוגשת בפרקים.

פנדריה פינה היא חוויה המוקדשת ללחם בעבודת יד עם תסיסה מבוקרת. תיהנו ממבחר אורגני של שוקולדים וקונכיות, המיוצרים מחמאה איכותית, בתהליכים אומנותיים ובתשומת לב מדויקת לאפייה. החוויה מוצגת כטעימה מודרכת, תוך טיפול במרקם, ארומה ואיזון, בליווי משקאות חמים שנבחרו כדי לשפר כל פיסת אוכל.

במסה איטליאנה, פסטה היא ארוחה מלאה ומסודרת. החוויה משלבת הכנת פסטה טרייה עם טעימה רצופה, שבה לכל הכנה יש מטרה בתוך התפריט. שני סוגי פסטה בעבודת יד מוגשים עם רטבים מאוזנים, כחלק מסיור גסטרונומי הכולל חטיפים וקינוח בעבודת יד.

טורה מרינה היא חוויה המוקדשת לתפיסת היום. אני מציג מבחר של ירקות כגון אבוקדו, מנגו, בצל סגול, כוסברה, עגבנייה מיובשת של מאכלי ים טריים, המוגשים במגדל שכבתי, שבו כל שכבה נועדה להדגיש מרקם, טמפרטורה ואיזון טעם. החוויה משלבת טכניקות הכנה של נייר ונייר-חצי, רטבים ותוספות בעבודת יד, עם רצף שנועד ליהנות ממנו מההתחלה ועד הסוף.

Siete Momentos היא חוויה גסטרונומית שנועדה להיות מסע חושי. התפריט מורכב מ-7 מנות, המוגשות בהדרגה, כאשר כל הכנה חוקרת טעמים, טכניקות ומרקמים עם מרכיבים עונתיים טריים. החוויה מתקיימת בסביבה אינטימית, עם שירות ישיר מהשף, תוך הקפדה על הקצב, המצגת והאיזון הכולל של התפריט. זה לא רק מה שאתם אוכלים, זה איך ומתי כל מנה מתרחשת.