תפריט זה שואב השראה ממטבח הגריל הקלאסי ומהניסיון שלי במסעדת AG, ומתמקד בטעמים נועזים, בבשרים איכותיים ובבישול נדיב ואמיתי. המסעדה מציעה בשרים איכותיים, בשר בקר צלוי באופן מושלם ומנות עשירות ומנחמות, שנועדו לאורחים שמעריכים אוכל עשיר, טכניקות בישול על האש וחוויית אוכל רגועה אך מתוחכמת.

תפריט טעימות בהשראה יפנית המתמקד בטוהר, איזון ואומאמי. פירות ים טריים, רטבים עדינים וטכניקות מעודנות מתאחדים במסע קליל אך עשיר בטעמים, שבו כל מנה מדגישה מרכיבים טבעיים וניגודים עדינים. מעוצב כך שיהיה אלגנטי, עונתי ומספק מאוד בלי להיות כבד.

גרסה מודרנית של מטבח אירופאי קלאסי עם השפעות יפניות עדינות. תפריט זה משלב טכניקות מסורתיות עם הגשה עכשווית, תוך התמקדות באיזון, במרקם, בטעמים נקיים ובעומק שמבוסס על אומאמי. אידיאלי לאורחים שמחפשים חוויית אוכל יוקרתית בסביבה פרטית ואינטימית.