גזפאצ'ו עגבניות ופלפלים עם פסטו, פרמזן קראפ ושרניקי סרנו או סביצ'ה מלברק עם ויניגרט פרי הדר, שומר וקצפת לימון מנה עיקרית: טנדלויין חזיר עם המיץ שלו, פירה של תפוחי אדמה עם לימון ושום וירקות צלויים. קינוח: מילפיי לימון או עוגיית בוטנים בסגנון ברטון עם גנאש מוקצף, תותים טריים ובזיליקום.

מזה ים-תיכוני לחלוקה

גזפצ'ו עגבניות ופלפל, פסטו, פרמזן פריך וחזיר סראנו. חזה ברווז ורטב שלו, אספרגוס בגריל וגריטן דופינואה. עוגיות חמאה ברטוניות, גנאש מוקצף, תותים טריים וטואיל פריך.

גלו את תפריט החורף שלנו, עם פרפה פטריות וביוץ קרם כמתאבן, מבחר מנות עיקריות עם פורצ'טה ופירה בטטה עם לימון מסוכר, ולבסוף, מאדלין חמאת אגוזי לוז מלווה בקרם ערמונים ופרלין אגוזי לוז.