האזנה למוצר, לעונה
הסוד שלי במטבח הוא הקשבה.
להקשיב למוצר, לעונה ולמקצב של המטבח. עידון אמיתי נובע מתשומת לב, משמעת וענווה.
תורגם באופן אוטומטי
שף פרטי/ת | Sacramento
השירות נערך בבית שלכם
נסיעה במחלקה ראשונה
$233 $233, לכל אורח
תפריט טעימות בן חמש מנות זה נועד לחקות את האלגנטיות
וחידוד של חוויית נסיעה מהשורה הראשונה. בינלאומי
השפעות, טכניקות מודרניות ופרופילי טעם מוגבהים מגיעים
יחד כדי ליצור תפריט פרוגרסיבי שעולה במורכבות
ותחכום בכל קורס.
Equilibrium
$233 $233, לכל אורח
"אקוויליבריום" הוא תפריט טעימות בן ארבע מנות המבחן ניגודים עדינים בין רעננות לעומק, ירקות ודגים, מתיקות ומרירות. כל מנה נוצרה כחלק ממומנט מדויק בחוויה, תוך כיבוד העונה והצגת טכניקות עכשוויות דרך ביטוי נקי ואלגנטי.
מקור
$233 $233, לכל אורח
EN:
"מקור" הוא תפריט טעימות בן ארבע מנות, שבודק את השינוי של רכיבים באמצעות טכניקות מדויקות וניגודים הרמוניים. החל מניחוחות צמחיים רעננים ועד לטעמים עמוקים ומרגיעים ומרקמים מרובדים, כל מנה מייצגת שלב במסע של המרכיב מהמקור ועד לביטוי הסופי.
שורשים בדיאלוג
$233 $233, לכל אורח
"שורשים בדיאלוג" הוא מסע טעימות המשקף את המסע הקולינרי של השף ג'ונתן אסקיוול: מקסיקו כנשמה, אירופה כשפה טכנית. כל קורס הוא שיח בין זהות, מוצר ודיוק, ומשלב השפעות מקסיקניות, צרפתיות, ספרדיות ואיטלקיות עם איזון ותכלית.
אפשר לשלוח הודעה אל Jonathan Rafael כדי להתאים את ההצעות באופן אישי או לבצע שינויים.
ההכשרה והניסיון שלי
14 שנות ניסיון
שף מקסיקני עם רקע בינלאומי חזק וחזון קולינרי
נקודת שיא בקריירה
מיזוג מעודן של קולינריה מקסיקנית עם הדיוק והאלגנטיות של המטבח האירופי
השכלה והכשרה
במסע המקצועי שלו, הוא חידד את כישוריו במסעדות עם כוכבי מישלן בספרד,
כדי להגן על התשלום שלכם, תמיד יש להשתמש ב-Airbnb כדי לשלוח כסף ולתקשר עם המארחים.
ההצעות המיוחדות שלי
אני אגיע אליכם
אני מגיע/ה אל האורחים באזור שמצוין במפה. כדי לבצע הזמנה במיקום אחר, אפשר לשלוח לי הודעה.
דברים שחשוב לדעת
דרישות לאורחים
אורחים בני 18 ומעלה יכולים להשתתף, עד לסך כולל של 2 אורחים.
נגישוּת
אפשר לשלוח הודעה למארחים לקבלת פרטים. מידע נוסף
מדיניות ביטולים
יש לבטל לפחות יום (1) לפני מועד ההתחלה כדי לקבל החזר כספי מלא.
$233 החל מ-$233 לכל אורח
ביטול ללא קנס
שפים פרטיים ב-Airbnb נבחרים על פי האיכות שלהם
במהלך הבדיקה של שפים פרטיים אנחנו בוחנים את הניסיון המקצועי, תיק העבודות של התפריטים היצירתיים שהרכיבו ואת המוניטין שלהם כמצטיינים בתחומם. מידע נוסף
נתקלתם בבעיה?