באודסה, אנחנו לא מגישים מנות — אנחנו מעמידים את כל השולחן. הכל בבת אחת, לחלוק, להעביר מסביב ולהגיד, "אכלו, אל תתביישו." על השולחן: פורשמק, קוויאר חצילים, פטה כבד עוף עם מדיירה, בורשט עם צלעות מעושנות, קציצות דגים עם תפוחי אדמה מטוגנים של אמא שלי, וכמובן, עוגת "נפוליאון" ביתית. אני מבשל עם מרכיבים טריים, מתכונים משפחתיים ועם הטעם האמיתי של אודסה – חם, נדיב ומלא אהבה. ✨

סדנת בישול תאילנדית בבית שלכם יחד נכין: • מרק טום יאם ריחני • סלט פפאיה ירוקה (Som Tam) • סלט פומלו עם שרימפס • אורז מטוגן בקארי תאילנדי המוגש באננס • עוף עם קשיו בסגנון תאילנדי • בננות מטוגנות עם גלידת קוקוס במהלך השיעור המקצועי תגלו מרכיבים תאילנדיים אותנטיים, תבלינים וטכניקות בישול חיוניות. בסוף, תיהנו מארוחת ערב מלאה שהוכנה במו ידיכם — באווירה חמימה, רגועה ומזמינה. ✨

בבוקר אנחנו יוצאים לשוק המקומי — לב דרום צרפת. אני אראה לכם איך לבחור את הדגים, הבשר, העשבי התיבול העונתיים והירקות הטובים ביותר, ואשתף תובנות על מוצרים אזוריים וסודות גסטרונומיים קטנים לאורך הדרך. לאחר מכן, בבית שלכם, אני הופך את המרכיבים שבחרנו לארוחת ערב אלגנטית — או שאנחנו מבשלים אותה יחד, נהנים מהתהליך, מכוס יין ומהאווירה של הריביירה. זו לא רק ארוחת ערב. זו חוויה קולינרית אמיתית. ✨

נכין את כל ארוחת הערב שלכם על הגרשת הגריל: מבחר של בשרים ודגים, ירקות עונתיים, פירות בגריל ואפילו קינוחים שיבושלו על אש חיה. נדון בכל המנות מראש כדי לשקף את הטעמים וההעדפות שלכם. להבות פתוחות, ניחוחות מעושנים, מרכיבים טריים ואווירה חמה יוצרים את התפאורה המושלמת כדי להירגע, לארח חברים או ליהנות מערב משפחתי מיוחד.

אכין עבורכם מנות גיאורגיות מסורתיות באמצעות מרכיבים טריים ואיכותיים. התפריט כולל: • חציל עם רוטב אגוזי מלך • לוביו שעועית אדומה • סאציבי עוף • מרק עגל חרצ'ו • צ'אחוקבילי ארנב עם מצ'אדי (לחם תירס גיאורגי) • פלמושי עם אגוזי מלך קבלת פנים חמה, מתכונים אותנטיים והגשה נדיבה בסגנון גאורגי מחכים לכם. ✨

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.