חוויית טעימות אלגנטית הכוללת מספר מנות, שנועדה להבליט טעמים מעודנים, מרכיבים עונתיים וטכניקת בישול מודרנית. הערב מתחיל עם קרודו טונה עדין, שמתובל ברוטב פונזו הדרני, מוס אבוקדו קרמי ובצל שאלוט פריך שמעניק מרקם. לאחר מכן האורחים נהנים ממנה של בוראטה ועגבניות עתיקות עם שמן בזיליקום, חומץ בלסמי מיושן ולחם שמרי קלויה, כחגיגה לטוהר הטעמים הים-תיכוניים.

תפריט טעימות מעודן בהשראת חוף הים, שמדגיש מאכלי ים טריים, מרכיבים עונתיים וטכניקה מודרנית ואלגנטית. החוויה מתחילה בטרטאר האמאצ'י עדין עם יוזו קושו ואבוקדו, ולאחר מכן מוגש מרק עשיר של תירס צלוי וסרטן. צדפות צרובות עם פירה כרובית ובור בלאן של פרי הדר מובילים לצלעות טלה בציפוי עשבי תיבול עם תפוחי אדמה קונפי שום ורוטב רוזמרין. ארוחת הערב מסתיימת בעוגת שמן זית ופיסטוק קלה עם קרם פריחת תפוזים ופרי הדר מסוכרר

חוויית שולחן שף איטלקי אלגנטית בהשראת טעמים קלאסיים וטכניקה מעודנת. התפריט מתחיל בקרפצ'ו בקר עדין עם רוקט, פרמזן וויניגרט לימון, ולאחר מכן אניולוטי ריקוטה עם כמהין בחמאה חומה ומרווה. ברנזינו צרוב עם סלט שומר ורוטב צלפים ולימון מוביל לצלע קצרה צלויה עם פולנטה קרמית, פטריות צלויות ורוטב יין אדום. ארוחת הערב מסתיימת בטירמיסו קלאסי עם שכבות של קרם אספרסו, מסקרפונה וקקאו.

חוויית אוכל מעודנת על אש פתוחה בהשראת הטעמים של מנגל יוקרתי בחצר האחורית, המשודרגת באמצעות מרכיבים איכותיים וטכניקה מודרנית. התפריט מתחיל במנה ראשונה עונתית טרייה לפני שהוא מציג פיקניה מוואגיו אמריקאי צלוי על אש גבוהה לקבלת קרום מושלם וליבת בשר עסיסית. תוספות קלאסיות לברביקיו מקבלות פרשנות חדשה עם נגיעות אלגנטיות, ויוצרות איזון בין נוחות לבין תחכום. החוויה מסתיימת בקינוח מפנק, שמעניק סיום חמים ובלתי נשכח