חוויית אוכל מקסיקנית תוססת בהשראת הטעמים של אוכל הרחוב המקסיקני המסורתי, המשודרגת באמצעות הצגה מעודנת ומרכיבים איכותיים. מושלם לשיתוף וליהנות מערב חגיגי עם חברים ובני משפחה.

תפריט זה, שמקור השראה שלו הוא בטעמים התוססים של האיים הקריביים המקסיקניים, מדגיש מאכלי ים טריים, פרי הדר ומרכיבים מקסיקניים מסורתיים, המתפרשים באמצעות טכניקות עכשוויות. האורחים ייהנו מחוויית אוכל מעודנת שמתמקדת במטבח החופי של חצי האי יוקטן.

תפריט הטעימות הזה חוקר את הטעמים התוססים של חצי האי יוקטן והאיים הקריביים המקסיקניים. באמצעות פרי הדר, אצ'יוטה, צ'ילי, מאכלי ים טריים ומתכוני רקאדו קדומים, כל מנה מציגה פרשנות עכשווית של מסורות הקולינריה של האזור. החוויה מעוצבת כמסע אינטימי דרך המרכיבים והתרבות של דרום-מזרח מקסיקו.