ליהנות ממזג האוויר ולהתענג על מנגל בסגנון לוס אנג'לס. התפריט כולל: סלט אבטיח ופטה, סלט תפוחי אדמה, תירס צלוי, ירקות צלויים, חזה עוף במרינדה, צלעות בקר מאכלים עשב עם צ'ימיצ'ורי ושוטרים לימון.

תפריט בהשראת השורשים שלי, הכולל: סלט קיסר קלאסי (שמקורו בטיחואנה, מקסיקו), כרובית צלויה עם עשבי תיבול, טוגנים פריינג פינגרלינג, צלעות בקר צלויות באיטיות, קרסול טלה צלוי רך, קינוח תות ושמנת. תפריט זה יכול להיות בסגנון משפחתי או מוגש בצלחות. אני יכול להתחשב באלרגיות.

ארוחה זו כוללת סביצ'ה בסגנון באחה, תערובת של מאכלי ים מקומיים במיץ ליים טרי, תמרים מעמק קואצ'לה עם גבינת בלו ואיולי צ'יפוטלה, סלט ירקות מקומי עם פיסטוקים, פרי הדר, גבינת עיזים וויניגרט דבש בר. היא כוללת גם הליבוט צלוי עם אפונת שלג, אספרגוס, בצל ואחי ורדה, בתוספת תפוחי אדמה צלויים בסגנון סנטה מריה מניו יורק עם דלעת קיץ ורוטב צ'ימיצ'ורי עם שום שחור. כלול גם קינוח.