הזמינו וחווו את הבראנץ' האולטימטיבי! לבחירה: מנת פתיחה: קערת חלבון צ'יה או דייס שיבולת שועל. טוסטים של השף: •שרימפס פרי קריספי עם טוגרשי ומיונז קימחי. •סלמון מעושן עם קרם פרש שומר. •צמחוני עם חומוס סלק וגבינה קנרית. •חזיר איברי עם עגבניות קטלניות ואבוקדו. • בייקון עם ביצים מקושקשות וגבינה מעושנת. קינוח: פנקייק פיסטוק או נוטלה.

יום ראשון בווילה ואין לך שום חשק לסבך את עצמך? תשכח מהברביקיו הרגיל. אני השף שאתה צריך כדי שהמסיבה שלך תהיה האירוע של הקיץ. אני מביא את ה-"Kaos" ואת האש שלי אל הבית שלך כדי שרק תוכל ליהנות עם החברים שלך. בלי תפריט, בלי דרמות, רק מוצרים מדהימים ורמת אומאמי שמעולם לא חוויתם. אם אתה מחפש תוכנית רגועה אבל עם מגע פרוע, תן לי לקחת פיקוד. האם אתה מעז לתת לי להחליט עבורך בזמן שאתם מרים כוסית?

ב-Omakase, אין תפריט; יש הצעה כנה שנולדה מהים. המטבח שלי הוא דיאלוג יומיומי עם המוצר. כשאתה בוחר את השולחן שלי, אתה נותן בי את אמונך; אני עונה לך עם מבחר אקסקלוסיבי, מעוצב חתיכה אחר חתיכה לפניך. כאן, כל חתך וכל ביס מכבדים את הרעננות המוחלטת ואת קצב הטבע. זו הזמנה ליהנות מסושי מנקודת המבט של מי שיוצר אותו, ללא חיפזון ובהרמוניה מוחלטת עם הסביבה. סמוך על השף, תחווה את החוויה

לחוות את החוויה היצירתית והמהנה ביותר בווילה שלכם! אתם תהיו העוזרים שלי בסדנת אוכל רחוב פיוז'ן פורצת דרך, אוונגרדית וללא כללים: • סביצ'ה משרי קינג סייז • גיוזות שרימפס, יוזו וקאטסובושי • בייגל בייקון "מדריד-בייג'ינג" • טאקוס אל פסטור עם אנטיקוצ'ו •אודון מטוגן עם לומו סלטאדו • מגוון מוכי נבשל זה לצד זה, בין הכיריים לצחוק. אני מביא את המרכיבים הטובים ביותר, אני מראה לך את הטריקים שלי, ואני משאיר את המטבח מצוחצח. מוכן ליהנות!

אורז הוא לא רק מנה; זו שפה שהשקעתי שנים בשכלול שלה. בחוויה זו, אני מזמין אתכם להיכנס למטבח שלי, ה-"Kitchen on the sand" שלי, כדי לחוות יום שבו תוצרת מקומית וטכניקה ייחודית נפגשות. אין כאן תפריטים, רק הצעה כנה המבוססת על מה שטרי באותו יום. יחד, נכין – או שתצפו מקרוב בתהליך, צעד אחר צעד – מנת אורז מבושלת ברוגע שהאש דורשת, תוך כיבוד זמני הבישול והטעמים של ארצנו.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.