רוצים להבין את תהליך ייצור היין האורגני? מקרה בוחן: יין Clos Mortillet. זה היין שגדלתי איתו. מיוצר ללא גופרית דו-חמצנית (עם כמות מיקרוסקופית בלבד בעת הבקבוק) לאחר שנה של התיישנות. יין טהור ונקי שמעולה לבריאות הלב ולכולסטרול. בלי חומרי הדברה, בלי כימיקלים, בלי דשנים, בלי ניטראטים, בלי קוטלי עשבים שוטים. ההבטחה: זה יין שמבטיח לא לגרום לכאב ראש. לגיל 21 ומעלה בלבד.

הדרכה אישית במטבח שלכם או באפשרותכם לאסוף חברים. 6–8 אנשים. לחם, בשרים מעובדים, טאג'ין, הכנת פאי טאטן מתפוחים – ספרו לי מה אתם רוצים ללמוד, ואני אעצב את הסדנה המושלמת.

ארוחות ערב עם כמה מנות בנכס שלכם, החל משולחנות אינטימיים של ארבעה אנשים ועד למפגשים של 12 אנשים. שוק איכרים ותפריטים עונתיים, יינות אורגניים, הכל מטופל. כמה אורחים, יש צרכים תזונתיים כלשהם, מה האירוע? אציע תפריט תוך 24 שעות. שופינג, הכנה, בישול, הגשה, התאמת יין. אתם עורכים את השולחן – או שאני אעשה גם את זה. אני מבשל במטבח שלכם בזמן שאתם נהנים מהאורחים שלכם. המטבח מצוחצח, שאריות האוכל ארוזות, כאילו מעולם לא הייתי שם – חוץ מהמחמאות!

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.