לגלות אוכל באמצעות מודעות. אנחנו מתחילים עם מבוא על אכילה מודעת. לאחר מכן נתרגל מדיטציה מודרכת באמצעות מרכיב אחד, ונחקור אותו באמצעות הראייה, המגע, הריח והטעם. לאחר מכן נמשיך עם טעימה שקטה של מנה שהוכנה בקפידה, ונהיה אתכם להתחבר לכל החושים שלכם ולשים לב לזיכרונות, לרגשות ולתחושות שיעלו יותר מארוחה, זו הזדמנות לטפח נוכחות, מודעות וחיבור עמוק יותר עם עצמכם

הארוחה כוללת את הגרסה שלי לאססינה, בליווי בוראטה מקומית טרייה, שמרקמה הקרמית שלה יוצרת ניגוד מרתק עם האופי העז והפצפוצי של הפסטה. האורחים מוזמנים להשתתף בהכנה, ללמוד את הטכניקות שהופכות את המתכון הזה למיוחד כל כך. החוויה משלבת בישול, סיפורים, תרבות אוכל מקומית וארוחה משותפת סביב השולחן.

אני אף פעם לא מבשל את אותו התפריט פעמיים. סיור צמחוני במנות מסורתיות ממסורות ותרבויות מקומיות ברחבי העולם, שנבחרו במיוחד בשבילכם. במקום מטבח צמחוני סטנדרטי, אני חולק מתכונים שגיליתי במהלך שנים של מחקר קולינרי ונסיעות. באמצעות סיפורים, אני משתף את המקור, ההיסטוריה והמשמעות של כל צלחת. צפו לארוחה ייחודית בת שלוש מנות עם מרכיבים כלולים. יין ומשקאות אינם כלולים. אני מתאים את עצמי לאלרגיות ולצרכים תזונתיים.

אני אף פעם לא מבשל את אותו התפריט פעמיים. סיור טבעוני במנות מסורתיות מתרבויות ברחבי העולם, שנבחרו במיוחד בשבילכם. במקום מטבח טבעוני סטנדרטי, אני חולקת מתכונים שגיליתי במהלך שנים של מחקר קולינרי ונסיעות. באמצעות סיפורים, אני משתף את המקור, ההיסטוריה והמשמעות של כל צלחת. צפו לארוחה ייחודית בת שלוש מנות עם מרכיבים כלולים. יין ומשקאות אינם כלולים. אני מתאים את עצמי לאלרגיות ולצרכים תזונתיים.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.