מסע בן 4 מנות כדי לספר על החוויות שחווינו בפניני הים התיכון. כל מנה מספרת על מסורות פופולריות והשפעות אתניות. מרכיבים מעודנים, המשולבים יחד כדי להעניק לכם רגעים של הנאה קולינרית.

מסע לגלות את הדגים הטובים ביותר שנלכדו באי שלנו, שהוכנו בסגנון מזרחי בטכניקות יפניות.

תפריט זה נולד מתוך הצורך לגלות את ההיסטוריה של המורשת הקולינרית הסיציליאנית במסע של 5 מנות. • ארנצ'ינטו בסגנון סרדיני עם קרם כרישה. • קנולו של דג בורבון על קרם קישואים מעושן בעצי אורן. • טליאוליני עם קרם עלי לפת וטארטרט של שרימפס אדום ממאזארה. • נתח דג יומי בגראטן עם לחם טעים, עם קרם טופינמבור. • וריאציה של קנולו סיציליאני ורוטב תותים מ-Maletto.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.