מסע בן 4 מנות כדי לספר על החוויות שחווינו בפניני הים התיכון. כל מנה מספרת על מסורות פופולריות והשפעות אתניות. מרכיבים מעודנים, המשולבים יחד כדי להעניק לכם רגעים של הנאה קולינרית.

מסע לגלות את הדגים הטובים ביותר שנלכדו באי שלנו, שהוכנו בסגנון מזרחי בטכניקות יפניות.

תפריט זה נולד מהצורך לגלות במסלול של 5 מנות את ההיסטוריה של המורשת הקולינרית של סיציליה. • ארנצ'ינטו עם פירות הדר סיציליאניים ואנשובי ים קנטבריה • קנולו בוראדה אדומה על קרם קישואים ומילפיי תפוחי אדמה ורוזמרין. • טליוליני עם קרם של ראשי לפת וטארטר גמברו אדום מזארה. • חטיף יום בגראטן עם לחם טעים, עם קרם כרוב הירקן. • וריאציה של קנולו סיציליאני ורוטב תות מאלטו.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.