בהשראת הזמן שביליתי בקוסטה ריקה, מקסיקו, דרום אמריקה והאיים הקריביים

בואו לטייל איתי בעולם בזמן שאני נזכר בטעמים ובמנות שנתנו לי השראה במהלך 10 שנים כשף על יאכטות בכל רחבי אירופה, אמריקה הלטינית והאיים הקריביים. בחרו 2 מתאבנים כמו רולס קיץ ברווז ומנגו או טונה קרודו, 2 מנות ראשונות כולל סביצ'ה קוסטה ריקנית או חציל פרמזנה, 2 מנות עיקריות כמו צלעות בקר צלויות, לברק עם סלסה ורדה או תמנון צלוי עם ציפוי מייפל~צ'ילי, ותסיימו עם 2 קינוחים כמו קרם לימון אמלפי או טארט גנאש שוקולד-קוקוס.

חגיגה של מאכלי קיץ ים תיכוניים, בהשראת השווקים המקומיים בברצלונה והחוויות שלי מספרד ועד טורקיה, צרפת, קרואטיה, איטליה, יוון ועוד

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.