טבילה מלאה בטעמים של ארצי, שם כל מנה מספרת את סיפור האזור באמצעות מרכיבים מקומיים ועונתיים, שנבחרו בקפידה והוכנו בטכניקה ובכבוד. ממוצרלה טרייה ועד פוקצ'ה בסגנון בארי אפויה זה עתה, מאורצ'יאטה מסורתית ועד בראשולה וכדורי הבשר הנוכחים תמיד ברוטב עגבניות עם פונדו גבינת קנסטרטו מקומית, כל מנה נועדה לענג.

מסע קטן בין הטעמים שהועברו מדור לדור. השירות כולל: תחבורה, חומרי גלם, בישול בבית וניקיון סופי. התפריט "טיפוסי" יכול לכלול: - סלט פירות ים וירקות עונתיים בחומץ מתוק - פסטה טובטינו עם מולים מטרנטו - דיונון צלוי עם קישואים בסגנון סקאפצ'ה - פסטיצ'וטו

חוויה גסטרונומית פרטית בהשראת הטעמים האותנטיים של חוף פוליה, המוכנה ישירות במקום שלכם עם מרכיבים טריים ועונתיים. המסע כולל מבחר מתאבנים ימיים נאים ומבושלים, פסטה טרייה או ריזוטו עם פירות ים, דג יום אפוי בסגנון ים תיכוני וסיום מתוק עם המומחיות שלי, הטירמיסו. התפריט עשוי להשתנות בהתאם לעונה ולזמינות הדגים הטריים.