מחווה ליוקרת הזמן ולאור הנצחי של הים התיכון. Mattina al Sole הוא מסע מתוחכם דרך הטעמים הטהורים והאוהבים ביותר של המטבח האיטלקי, שהופכים למטבח אופ-קוזין. קונספט שעוצב באופן בלעדי כדי לענג את העיניים במבט ראשון ולרגש את החך במבט שני, מה שהופך אותו לטקס בלתי נשכח.

טבילה פואטית בנשמת ברזיל, שם החמימות של הבישול האפקטיבי מתעצמת באמצעות אמנות עכשווית. Bossa & Sol חושפים טעמים טרופיים טהורים, ניגודים תוססים ומרקמים שלוכדים את אור הבוקר. טקס גסטרונומי ייחודי שנועד לרתק את העין לפני שהוא חושף את הקסם שלו בחך.

מסע גסטרונומי אוונגרדי דרך האוצרות החבויים של המזווה הפרואני. חוויה פרטית שבה המיסטיקה של הרי האנדים והרעננות של האוקיינוס השקט מתמזגים תחת הטכניקה של ארוחות משובחות ייחודיות.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.