לחוות את הטעמים העשירים של הארכיפלג האינדונזי, הכוללים מתאבנים מסורתיים, סאטה ליליט באלינזי, ראוון עם ביצה מלוחה, בטן חזיר פריכה, רנדנג בקר מבושל לאט, עוף קצוץ באלינזי עם סמבל מטה ואיאם בטוטו. לסיים עם ממתקים אינדונזיים אותנטיים, כולל בובור אינג'ין, דאדאר גולונג, פיסאנג גורנג וקלפון.

לגלות חוויית אוכל אסייתית מודרנית הכוללת טרטאר בקר קוריאני, חזיר צ'אר סיו, טרטאר טונה, צ'יקן צוקונה וטטאקי בקר ייחודי. תוכלו ליהנות ממנות עיקריות כמו צלעות בקר קוריאניות בגריל, בטן חזיר צ'אר סיו, ברמונדי מזוגג במיסו, קארי ירוק תאילנדי ועוף חמאה הודי עם נאן שום, ולאחר מכן עוגת גבינה בסקית מאצ'ה, פאנה קוטה שומשום שחור, אורז דביק במנגו וקרם ברולה יוזו.

תיהנו מחוויית אוכל מערבית מעודנת הכוללת סלט בוראטה טרי ועגבניות עתיקות, טרטר בקר, קרודו של דגים מהשוק, לזניה אפוייה באיטיות, ריגטוני אלה וודקה, וטנדרלוין בקר רך עם טרין תפוחי אדמה ורוטב שום שחור. לסיום, מבחר של קינוחים קלאסיים, כולל טירמיסו, קנולי פיסטוק, קרם ברולה וניל וטארט לימון עם פירות יער.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.