חוויית אוכל של 3 מנות בהשראת נורדיה המשלבת טכניקות סקנדינביות עם מרכיבים ים תיכוניים. תתחילו עם קרוקטים פריכים של בקלה מעושנת ומרק ביסק עשיר של מאכלי ים מקומיים. המנה העיקרית כוללת בקר Vaca Vieja איכותי, המוגש עם רוטב יין אדום, ירקות עונתיים ותוספות מעודנות. לסיים עם מארקיז עשיר של שוקולד מריר, פירות יער טריים וסורבה תוצרת בית. חוויה מעודנת ותוצרת בית, שמציגה איכות, טעם ותוצרת עונתית.

צרו חוויית אוכל פרטית משלכם עם תפריט שעוצב לפי ההעדפות שלכם. בחרו בין ארוחת ערב מעודנת של 3, 5 או 7 מנות, חוויית ברביקיו יוקרתית הכוללת נתחים איכותיים ותוספות עונתיות, או מזנון בסגנון ים תיכוני לקבוצות של 30 אורחים או יותר. כל תפריט מוכן מאפס באמצעות מרכיבים איכותיים, מותאם לאירוע שלכם, להעדפות התזונתיות ולסגנון שלכם. חוויה קולינרית מותאמת אישית שתוכננה במיוחד עבורכם ועבור האורחים שלכם.

חוויית פירות ים ים תיכונית מעודנת של 5 מנות, המתחילה בקרוקטים של בקלה נורווגית מעושנת וממשיכה במרק סנטה פולה עשיר עם שרימפס. תוכלו ליהנות מעגבניית Muchamiel עם בוראטה שמנת ושמן זית מקומי, ולאחר מכן דג לברק עם קרום עשבי תיבול, בור בלאן, שומר כבוש ושמן שמיר. לסיום, מארקיז שוקולד מריר, סורבה עונתית תוצרת בית, פירות יער טריים והדרים.

חוויית אוכל מעודנת בת 7 מנות המשלבת השראה נורדית עם מרכיבים ים תיכוניים. מתחילים עם קרוקטים של בקלה נורבגית מעושנת, ולאחר מכן מרק שרימפס סנטה פולה עדין ועגבניית מוחמיאל עסיסית עם בוראטה. תיהנו מלברקון בציפוי עשבי תיבול עם בור בלאן, מנקה חך מרענן של בזיליקום וליים, ו-Vaca Vieja במיוחזת 48 שעות עם רוטב יין אדום וירקות עונתיים. לסיום, מארקיז שוקולד מריר מפואר, סורבה תוצרת בית, פירות יער טריים והדר.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.