"אציג בפניכם אפריטיף הכולל פינגר פוד, עם מבחר של חטיפים קטנים, חמים וקרים, שנועדו ליהנות מהם בנוחות בביס אחד. תיהנו מהאפריטיף שלכם!"

מסע טבעוני 100% שמציין את טוהר המרכיבים הצמחיים, עם ירקות טריים, קטניות, דגנים, עשבי תיבול ופירות עונתיים. אנטיפסטו טופו צלוי על פטריות כפתור ראשון ריזוטו זעפרן שמנת עם גרגרי פלפל שנייה סיטאן עם פירור זוגי ועגבניות שרי עם עשבי תיבול מתוק טירמיסו טבעוני

חוויה עדינה ומעודנת, בהשראת הניחוחות והצבעים של הפרחים. נוטות קלות, ארומטיות ורעננות נפגשות במנות הרמוניות, שבהן כל מרכיב מבטא אלגנטיות וטבעיות. אנטיפסטו חלמון ביצה מטוגן, קרמבל פירות וקנל גבינה ראשון מלבני ביצים מלאים בירקות ובבוראטה שנייה חציל פרמיג'אנה ופסטו בזיליקום מתוק עוגת שוקולד עם רדוקציה של תפוזים

תפריט שמציין את הטעמים האותנטיים של האדמה, עם מרכיבים טריים ועונתיים, ארומות עזות והכנות שמשפרות את הפשטות של המטבח המסורתי, החל מ- אנטיפסטו רוסטביף אנגלי על קרם עלי לפת ורוזמרין שמן ראשון טורטלי ביצים ממולאים ברוטב אמטריצ'יאנה, מוקפצים עם עגבניות שרי ובוראטה אפוליאנית שנייה מדליון עגל בציפוי פיסטוק עם רדוקציה של מרסלה מתוק מוס 3 שוקולד

חוויה אינטימית ומעודנת, שנועדה לחלוק טעמים, רגשות ורגעים מיוחדים. מנות עדינות ומעודנות, מרכיבים טריים ואווירה רומנטית נפגשים במסע גסטרונומי לחוויה לזוג. מתאבן קרפצ'יו בקר, ויניגרט לימון ורקולה ברה מנה ראשונה בוזיאטה עם פסטו טרפאני מנה עיקרית פילה חזיר ברוטב פלפל ירוק ותרד טרי קינוח אופס, העוגה נפלה לי

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.