ארוחת בוקר מרוקאית מסורתית שהוגשה טרייה בבית שלכם בקזבלנקה. מסמן חם ובג'יר עם דבש מקומי ואמלו, מיץ עונתי טרי וביצים מוכנות בדרך שלכם — מחרמל או עם שמן זית וכמון. בשילוב עם קנקן תה נענע וקפה כמו שצריך, בדיוק כמו שמגישים בבית. מיוצר עם מרכיבים טריים מהשוק על ידי השף עבדל, מייסד The Originale, ומושרש במתכונים משפחתיים משושלת דאר דמנה של אוזאן. בוקר מרוקאי אמיתי, לא מזנון של בית מלון.

קוסקוס אמיתי של יום שישי, בסגנון קזבלנקה. סמולינה מאודה באיטיות, עם בשר רך וירקות עונתיים, מבושלת במשך שעות במרק ריחני — מתכון משפחתי משושלת דאר דמנה של אוזאן. מוגש עם תוספות מסורתיות: סמן (חמאה מיושנת), מרק מתובל וחלב חמאה, בדיוק כמו שמכינים בבית. הוכן טרי בריאד שלכם על ידי השף עבדל, מייסד The Originale. טעם אמיתי של מסורת יום שישי מרוקאית, מבושל בקפידה מהשוק לצלחת

חוויית אוכל מרוקאית מלאה של 3 מנות, שהוכנה טרייה בריאד שלכם בקזבלנקה. נתחיל במנה ראשונה של זלוק, טקטוקה וזיתים במרינדה, ולאחר מכן במנה עיקרית של טאג'ין רך או המרוזיה הייחודית שלי עם אננס מקורמל. לסיים עם קינוח מסורתי ותה נענע. הוכן על ידי השף עבדל, מייסד The Originale, על בסיס מתכוני משפחה מהשושלת של דאר דמנה מאוזאן. טעימה מלאה של מרוקו, ממנה ראשונה ועד לממתק.

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.