סיר אחד, טעם עשיר, מתאים לקהל גדול. נקניקייה מעושנת, עוף רך ושרימפס שמנמן, מותבשים באיטיות עם אורז, השילוש הקדוש של בצל, סלרי ופלפל, והתבלינים הקריאוליים שלנו, עד שכל גרגיר נצבע באדום ועשיר. מוגש חם במחבתות בסגנון משפחתי. מוציאים בכף, מעבירים מסביב וצופים בו נעלם. מינימום 8 אורחים. שלחו לנו הודעה לקבלת תפריט מותאם אישית.

הטעימה הראשונה שלכם מהאיים, במשלוח חם עד הדלת שלכם. בחרו את הגריו, מנת השחזיר ההיטית הייחודית שלנו, שמרינדה במשך הלילה בפרי הדר ובשום, ואז בושלה באיטיות עד שהקצוות שלה הפכו לפריכים וזהובים, או עוף ג'רק עם חריפות ועשן של סקוטש בונט אמיתי. מוגש עם אורז חמאתי ואפונה, בננות קארמליזציה מתוקות וסלט כרוב מואר ופריך כדי לקרר את הכל. מגיע מוכן לאכילה, מחולק למנות עבור הקבוצה שלכם, ללא צורך בהכנה או בניקוי. מינימום 5 אורחים. שלחו לנו הודעה לקבלת תפריט מותאם אישית.

ארוחת הערב שכולם מדברים עליה בדרך הביתה. בחרו שני סוגי בשר: הגריו האופייני שלנו, עם קצוות פריכים ומרינדה של הדרים; עוף מעושן עם פלפל סקוטש בונט חריף; או זנב שור נושר מהעצם ברוטב עשיר ומבריק. לצד: אורז ואפונה, בננות מתוקות, מק אנד צ'יז אפוי, סלט גינה וקינוח ביתי לסיום. אנחנו מגיעים, מכינים מזנון מלא עם מחממי אוכל וכלי הגשה, ואז משאירים את הקבוצה שלכם לאכול יחד. מינימום 8 אורחים. שלחו לנו הודעה לקבלת תפריט מותאם אישית.

לסוף השבוע שמגיע לו סעודה. שלושה סוגי בשר: גריווט פריך במרינדת הדרים, עוף מעושן בשיטת ג'רק, וזנב שור צלוי באיטיות ברוטב עשיר. ארבע תוספות: אורז ואפונה, בננות מתוקות, מק אנד צ'יז אפוי וסלט גינה. קינוח ביתי ומשקה קבלת פנים של האי לכל אורח. אנחנו מעצבים את הבופה, מגישים לקבוצה שלכם ודואגים לניקיון, כך שתבלו את הלילה ליד השולחן, לא במטבח. התייעצות בנושא התפריט לפני השהייה שלכם. מינימום 8 אורחים. שלחו לנו הודעה לקבלת תפריט מותאם אישית.