מנות ראשונות ברוסקטה (עגבניות, בזיליקום, שום) קרפצ'יו בקר (שמן כמהין, עלי רוקט, פרמזן) קלמרי (אולי שום, לימון) בוראטה (פלפלים קלויים, פסטו) ארנצ'יני (פטריות, טלג'יו) מנות עיקריות לזניה (בולונז) אוסו בוקו (שוק עגל, ריזוטו זעפרן) דניס (ירקות, סלסה ורדה) פפרדלה עם פטריות (יין לבן, כמהין) סלטמבוקה עוף (פרושוטו, מרווה, מרסלה) קינוחים טירמיסו (אספרסו, מסקרפונה) פנה קוטה (קולי פירות יער) פונדנט שוקולד (פיסטוק)

מנות ראשונות מרק בצל צרפתי (עם קרוטון גרוייר) אסקרגו (חמאת שום) מוס כבד אווז (צ'אטני תאנים, בריוש) סלט ליאונז (ביצה עלומה, בייקון) קממבר אפוי (רוזמרין, שום) מנות עיקריות ביף בורגיניון (יין אדום, פטריות) קוק או ואן (יין אדום, בייקון) סולייה מונייר (חמאה בטעם לימון, צלפים) קונפי ברווז (תפוחי אדמה, רוטב דומדמניות אדומות) רטטוי (גבינת עיזים) קינוחים קרם ברולה (מקופסת וניל) טארט טאטן (תפוחים, קרם פרש) פרופיטרולים (גלידת שוקולד)

אפשר לבקש מהשף הזה ליצור ארוחה בהתאם להעדפות שלכם.