שפים פרטיים בסידני

טעמים איטלקיים מסורתיים של מרקו

התחלתי לבשל בבית בגיל צעיר, לפתח תשוקה עמוקה למציאת המרכיבים הטובים ביותר ולשלוט בטכניקות בישול מגוונות המשלבות מסורת עם חדשנות מודרנית. עם כמעט עשור של ניסיון במסעדות יוקרתיות, חידדתי את הכישורים שלי בניהול מקומות ופיקחתי על מספר פתחים מוצלחים. במהלך מגפת הקורונה, עברתי לשירותי שף פרטיים, ויצרתי קריירה מספקת שמתמקדת באספקת חוויות קולינריות יוצאות דופן.

תפריטים בעבודת יד בנווה מדבר קולינרי של טים

אני טים. אמא שלי הייתה שפית, ואני מבשלת ומארחת אירועים מאז שהייתי ילד. בנוסף, התאמנתי כשף מקצועי לפני שנכנסתי לעולם הבנקאות. במהלך העשורים האחרונים, אורחים רבים התאהבו באוכל שלי, כולל משקיעים גלובליים ושפים כוכבי מישלן. עכשיו כשאני בפנסיה חלקית, אני עוקב אחר עצות הנחרצות של האורחים שלי ואני מבשל ומבדר שוב. יש לי יכולת מיוחדת לגרום לאנשים מכל הסוגים להירגע וליהנות.

חגיגת טעמי חוף של Chefin

8 שנות ניסיון באירועים פרטיים שנאספו עבור לקוחות Fortune 500 עם שפים ושירות פרימיום. למדתי אצל שפים מובילים במטבחים עם כוכבי מישלן ובמסורות קולינריות גלובליות. ידועה בארוחות פרטיות פרימיום, שנבחרו על ידי מותגים גלובליים מובילים למצוינות קולינרית.

סעודות גורמה של גראהם

10 שנות ניסיון, החל מבראסריות פריזאיות ועד פאבים של גסטרו, אני מביא השפעות תרבותיות לארוחות משובחות. עבדתי ב - L'Escargot Montorgueil, La Chammare Montmartre ו - Fish La Boissonnerie. הגישה הדינמית שלי לבישול התחילה במסעדות עם מדריך מישלן ובמקומות של AA Rosette.

Taste of Australia by chefin

8 שנות ניסיון שחיברתי בין אלפי סועדים לשפים מוערכים ב -10 מדינות. למדתי אצל רות רוג'רס והדריכו אותי ג'יימי אוליבר וריק שטיין. הופעתי בסדרת מציאות הבישול, והראיתי את הסגנון הנועז שלי בהשראה גלובלית.