שפים פרטיים | פיירפילד

השף הפרטי רוגליו

מקסיקני, צפון קליפורניה, עונתי, מבוסס על מרכיבים, עכשווי

מטבח בהשראת ארגנטינה עם פבלו

אני יוצר מנות שמשלבות טעמים גלובליים עם השורשים הארגנטינאים שלי ואהבתי לצלייה.

אוצרות לטעם של פבלו

אני יוצר ארוחות עסיסיות שמתמקדות בבלוטות הטעם בהשראת המסעות הקולינריים שלי ברחבי העולם.

עוגות צבועות ידנית מאת פמי

יש לי תואר באומנויות קולינריות והקמתי את חברת העיצוב לעוגות A Cheesy Affair.

סגנון בישול אמריקאי מודרני

אוכל מנחם וטעימה מהעולם, לוקחים אתכם להרפתקה קולינרית!

אירועים מהאגדות של השף פמי

אני המייסד של A Cheesy Affair ויש לי תואר בניהול מלונות ומסעדות.

מנהלת מיקו

מתמחים במטבח נוחות גלובלי, במאכלי ים, בבשרים ובמנות המבוססות על ירקות טריים. מתמקדים בטעמים נועזים, באיזון וביצירת חוויות אוכל בלתי נשכחות בבית.

מטבח פיוז'ן עם דגש על בריאות מאת אברטון

המנות שלי כוללות מטבח טבעוני, צמחוני, איטלקי, קריבי, פיוז'ן אסייתי ודרומי.

פאייה וטאפאס של ברצלונה מהשפית הספרדית הלגה

כשף יליד ברצלונה עם 15 שנות ניסיון באזור מפרץ סן פרנסיסקו, אני יוצר מנות ייחודיות ואותנטיות עם גישה הוליסטית, מסיבות הפאייה שלי עם טאפאס, סנגריה וקינוח הן להיט.

החוויה הטבעונית: שף פרטי בסן פרנסיסקו

אני מביא יצירתיות ותשוקה לאוכל על בסיס צמחי דרך המיזם הקולינרי שלי. הפעילות שלי מבוססת בלוס אנג'לס, אך עקב הביקוש הגובר התרחבתי גם לאזור סן פרנסיסקו.

האזנה למוצר, לעונה

הסוד שלי במטבח הוא הקשבה. להקשיב למוצר, לעונה ולמקצב של המטבח. עידון אמיתי נובע מתשומת לב, משמעת וענווה.

חוויות אוכל שנבחרו בקפידה על ידי סוניה

חידדתי את המלאכה שלי ב-Michelin Star State Bird Provisions, בחוות שמן הזית Il Fiorello ובמכון הקולינרי של אמריקה.