שפים פרטיים | פולסום

שף | Sacramento

מטבח גלובלי מאת ג'רלד

בישלתי בכמה מהמסעדות המובילות בסקרמנטו. החל ממסעדות מזון מהיר ועד למסעדות יוקרה. לוקה, רוקסי, שיידי ליידי, דייויד ברקלי, ברידג'ס און דה ריבר, סוגה, בונרוטי ריסטורנטה

שף | סטוקטון

תפריטי עונתיים מארץ היין מאת Lacy

אני משלב הכשרה במכון קולינרי וניסיון במטבח עם כוכבי מישלן עם גישה רגועה ועונתית לאירוח בסגנון קליפורניה

שף | Sacramento

תפריטים עונתיים יצירתיים מאת אליסון

יש לי תואר שותף באמנויות הקולינריה מ-Le Cordon Bleu.

שף | נאפה

מטבח בהשראת ארגנטינה עם פבלו

אני יוצר מנות שמשלבות טעמים גלובליים עם השורשים הארגנטינאים שלי ואהבתי לצלייה.

שף | Sacramento

ארוחה צמחונית יוקרתית של השפית נינה

עיצבתי את התפריט הצמחוני הראשון בהיסטוריה של ארוחות הערב הרשמיות בבית הלבן. אני שף עטור פרסים שיוצר מטבח יוקרתי על בסיס צמחי עבור אירועים, מותגים וחוויות קולינריות בלתי נשכחות.

שף | Sacramento

האזנה למוצר, לעונה

הסוד שלי במטבח הוא הקשבה. להקשיב למוצר, לעונה ולמקצב של המטבח. עידון אמיתי נובע מתשומת לב, משמעת וענווה.